Conoce a nuestro Chef
Samuel Peña
Cocina Sin Gluten
"Desde chico siempre amé la cocina gracias a mi madre quien me enseñó las bases, pero en el 2015 todo cambió para mí cuando recibí la noticia de que tenía enfermedad celíaca… NO PODRÍA VOLVER A PREPARAR Y COMER PAN!!!!!
Pronto comencé a buscar alternativas para satisfacer todos los antojos.
Busqué y busqué pero encontré muy pocas opciones que realmente fueran similares a lo que solía disfrutar.
Decidí que tendría que poner manos a la obra, aprovechando mi pasión por la cocina y la ciencia.
Unos años después decidí dar un gran salto y comencé la carrera de ingeniería de alimentos para prepararme aún más en el tema de investigación y desarrollo de ingredientes y recetas.
¡Mi objetivo es crear recetas que te permitan disfrutar de los productos que taaaanto extrañas!"